소담한 일상/요리기록🍳65 청정원 생크림 치즈 알프레도 파스타소스를 활용한 차돌새우 파스타만들기 여러분 안녕하세요~저는 평소에 종종 파스타를 만들어 먹어서파스타소스 핫딜이 뜨면 쟁여놓고 먹고 있는데요, 이번에는 청정원 생크림 앤 치즈 알프레도 소스를 활용해서 차돌 새우 파스타를 만들어봤어요. 차돌새우 크림파스타 재료 파스타면 2인분청정원 생크림 앤 치즈 알프레도소스 차돌박이 100g새우 6마리양파 1/2개소금 1큰술올리브유 적당량 후추 약간 파스타면 삶기 끓는 물에 소금을 1큰술 넣고 파스타면을각자 원하는 식감에 따라 9-11분 정도 삶아줍니다. 저는 조금 두꺼운 링귀네면을 사용해서, 12분 정도 삶아주었어요. 잘 삶아진 파스타면은 물기를 제거하고 올리브유를 살짝 둘러 섞어줍니다. 그래야 면이 들러붙지 않아요. 재료 손질 양파 1/2개는 얇게 슬라이스해서 올리.. 2024. 7. 25. 간단하고 건강한 취나물무침 레시피 안녕하세요~😉 오늘은 국간장과 맛술을 사용해서 더욱 깊은 맛을 내는 향긋한 취나물무침 레시피를 소개해드리려고 해요. 취나물 영양분 취나물은 한국의 전통적인 나물 중 하나로, 향긋한 향과 식감이 일품이죠?! 취나물은 저칼로리이면서도 영양가가 굉장히 풍부한데요, 비타민 A와 C, 철분이 풍부하고 식이섬유가 많아 소화를 돕고 변비 예방에도 좋다고 합니다. 다이어트 중이거나 건강한 식단을 유지하고 싶을 때 아주 좋은 선택지가 될 거에요. 취나물 무침은 레시피라고 할 것도 없이 아주 간단한데요, 그래도 아마 건강한 반찬을 준비하는 데 도움이 되실거에요! 한 번 가보실까요?ㅎㅎ 재료 취나물 200g국간장 2큰술맛술 1큰술다진 마늘 1큰술참기름 넉넉히 통깨 약간소금 약.. 2024. 7. 23. 맛있고 간편한 황태채간장볶음 백종원 황태채볶음 황금레시피 안녕하세요~ 오늘은 맛있고 간단하게 만들 수 있는 밑반찬, 황태채 간장볶음을 만들어 보았습니다. 황태채 간장볶음은 황태의 쫄깃한 식감과 짭쪼름한 간장의 풍미가 어우러져 밥반찬으로 제격인데요, 간단하게 만들 수 있어서 너무 좋답니다. 그럼 지금부터 레시피 소개드릴게요~ 재료 황태채 약 150g (크게 두 줌 정도)대파 한 단 양념 간장 3큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 후추 약간 통깨 약간 식용유 조리 과정 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다. 황태채를 그대로 볶으면 타기 때문에, 물에 살짝 불려서 부드럽게 해주는데 오래 담궈놓으면 흐물흐물해져요. 아주 잠깐만 담궜다 빼도 물기를 쏙- 흡수한답니다. 물을 흡수한 황태채는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다. .. 2024. 7. 5. 쉽고 맛있는 차돌 새우 샐러드파스타 만들기 안녕하세요~오늘은 맛있지만 건강한 음식을 먹고 싶어서, 집에 있던 샐러드야채와 차돌박이를 이용해 차돌 샐러드파스타를 만들어봤어요. 꼭 차돌박이가 아니라도 집에 있는 닭가슴살이나 새우 등을 구워서 샐러드에 올린 뒤 파스타 면만 삶아서 소스와 함께 섞어주면 훌륭한 한끼 식사가 된답니다! 그럼 차돌 새우 샐러드파스타 레시피 알려드릴게요~ 재료 🥗 (2인분 기준)차돌박이 100 g새우 8~10마리가지 1개 (저는 2개함) 파스타면 2주먹샐러드야채 적당량방울토마토 7~8개옥수수콘 2~3 큰술 소스 🥗 발사믹 글레이즈 4 큰술 (간장으로 대체 가능)레몬즙 4 큰술올리고당 3 큰술 (설탕 대체 가능)올리브오일 4 큰술홀그레인 머스터드 0.5 큰술 (생략 가능)다진마늘 1.5 큰술후추 적당량 먼저 파.. 2024. 6. 21. 순두부 활용 요리, 순두부장 만드는 방법 오랜만의 요리 포스팅이네요~ 요리는 꾸준히 계속 하고 있는데, 퇴근 후에 후다닥 요리하고 밥먹고 운동하고 쉬고 이런 현실적인 일상이 계속되다보니 사진을 찍고 그럴 틈이 잘 없더라구용ㅎㅎ 요리 포스팅 하시는 분들 정말 존경합니다요👍👍 이번에는 처음 해보는 요리에 도전했는데요, 정말 너무나 간단하지만 맛있다고 칭찬 받았던, "순두부장"입니다~ 이마트 트레이더스에 순두부가 5개 세트로 너무 저렴하게 팔길래 사왔는데, 막상 요리를 하려니 순두부 찌개밖에 생각이 안나더라구요. 그래서 뭘 해볼까 생각하다가 순두부장을 한 번 해봤는데요, 이렇게 먹으니 너무 맛있더라구요>자 그럼 스타뜨! 순두부 1개 양파 반쪽 대파흰부분 1대 청양고추 소량(생략가능) 간장.. 2024. 4. 24. 어버이날 상차림 메뉴😊 (달래새우전, 밀푀유나베, 표고버섯전, 무쌈말이) 어버이날을 맞아 부모님을 위해 상을 차려봤다:) 어릴 때는 음식을 종종 해드렸던 것 같은데 나이가 들고 나서는 선물이나 용돈은 드려도 정성담긴 음식은 뭔가 좀 뜸했던 것 같아서 이번에는 오랜만에 정성가득 담긴 음식을 대접해드리려고 동생이랑 같이 준비했다ㅎㅎ 만들기 어렵지 않고 집에서 하기에 간단하면서 보기에도 예쁜 음식으로! 그렇게 결정된 메뉴는, 밀푀유나베, 달래새우전, 표고버섯전, 무쌈말이! 원래 소고기부추말이를 할까 하다가 밀푀유나베랑 너무 겹치는 느낌이라 표고버섯전으로 변경! 나름 조화까지 신경씀😊 밀푀유나베🫕 알배추 1통 깻잎 약 15~20장 샤브샤브용 소고기 300g 표고버섯 2개 숙주 400g 청경채 4개 느타리버섯 한줌 코인육수 2알 갯수나 그람수는 지키지 않아도 그냥 넣고 싶은 재료를 넣.. 2022. 5. 12. 밥 한공기 뚝딱! 오징어 차돌볶음 만들기(feat.소면) 만든지는 조금 오래 됐는데 이제서야 포스팅하는....😉 이거 하나만 있어도 밥 한공기 뚝딱!하는 ~오징어 차돌볶음~ 양배추 1/8 통 차돌박이 한줌 오징어 한줌 고추장 1 큰술 고추가루 1.5큰술 간장 1.5 큰술 올리고당 2 큰술 참기름 1/2 큰술 미림 1큰술 다진마늘 1 작은술 후추 톡톡 깨소금 약간 소면 먹을만큼(생략가능) 먼저 양념장을 만들어놓고 시작:) 고추장, 고추가루, 간장, 올리고당, 참기름, 미림, 다진마늘, 후추를 분량대로 섞어 양념을 만들어둔다. 양배추는 한 입 크기로 썰어서 물에 헹군 뒤 물기를 털어서 제거해준다. 소면은 끓는 물에서 3분 정도 삶은 뒤 꺼내어 찬물에 박박 헹군 뒤 물기를 빼서 잠시 보관! 차돌박이를 먼저 볶아주는데, 중불 정도에서 볶으면 되고 볶으면서 후추를 살짝.. 2022. 2. 14. 크로와상🥐 샌드위치로 근사한 브런치 즐기기:) 크로플 만들어 먹고싶어서 시켰던 크로와상 생지... 정작 크로플은 한 번도 못만들어 먹고 계속 그냥 크로와상으로만 먹는 듕' 3' 갓 나온 뜨끈뜨끈하고 보드라운 크로와상을 맛볼 수 있다는게 너무 좋당😍 오늘은 크로와상 샌드위치를 만들어봤당:) 아아메랑 같이 즐기면 근사한 브런치 완성' 3')/ 크로와상 샌드위치🥐 크로와상 생지 또는 크로와상 크림치즈 적당량 계란 2개 우유 1/4컵 루꼴라 약간 먼저 크로와상 생지는 오븐에서 구워준다. 아래쪽 열선만 켜서 10분, 그리고 아래 위 둘 다 켜서 3분 정도 더 구워주면 딱 알맞게 익는당:) 이건 생지 제품마다, 오븐마다 다르니 각자 조절하깅:) 크로와상이 익는 동안 크로와상 속을 채울 스크램블을 만들어준다. 보들보들 부드러운 식감을 위해서 우유를 1/4컵 정도.. 2021. 11. 4. 어떤 재료든 ok! 다이어트김밥 만들기😃 김밥의 가장 좋은 점은 어떤 재료든 가능하다는 점! 그리고 김에 싸먹으면 무조건 맛있음:) 그래서 오늘은 두 가지 버전으로 만들어 본 다이어트김밥! 재료를 듬뿍 넣어서 다이어트가 될지는 모르겠지만 일단 건강한 재료로 만들었으니 건강식이라고 해두자,,,😅 양배추 닭가슴살 김밥 & 참치 김밥 먼저 첫 번째 버전!😄 양배추와 닭가슴살을 넣고 만든 김밥! 양배추 3~4잎 김밥용 김 1장 곤약밥 1/2공기 닭가슴살 1개 당근라페 적당량 체다치즈 1장 소금 약간 참기름 1 큰술 먼저 양배추는 한 잎씩 떼어서 잘 씻어준 후, 비닐에 넣어 전자렌지에서 1분 30초 정도 익혀준다. 곤약밥에는 소금 한꼬집과 참기름 쪼록 흘려서 간을 해둔다. 당근라페는 며칠 전에 만들어 두었던건데 한 번 만들어두면 여기저기 넣기 참 편하고.. 2021. 10. 19. 이전 1 2 3 4 5 ··· 8 다음
