소담한 일상/요리기록🍳65 다이어트레시피 낫또 참치 비빔밥 만들기 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다😊🖐️ 오늘은 일본의 대표 건강식품인 낫또를 이용해 낫또 참치 비빔밥을 만들어 봤는데요, 꾸덕한 식감의 낫또와 고단백 식품이 참치로 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 든든한 한 끼 식사로 제격이랍니다~! 낫또 1팩 계란 1개 오이 또는 파프리카 반개 참치 80g 조미김 적당량 간장 2큰술 참치액 1큰술 알룰로스 1큰술 참기름 한바퀴 깨 약간 낫또 참치 비빔밥 만들기 오이가 있다면 오이를 넣어줘도 좋은데, 저는 집에 오이는 없고파프리카가 있어서 파프리카를 사용했어요.어떤 야채든 아삭한 식감이 있으면 사용해도 괜찮을 것 같아요~ 파프리카는 잘게 다져주고, 계란은 후라이를 해줍니다. 참치는 작은 캔 하나를 썼어요. 그냥 써도 괜찮지만 저는 다이어트식으로 만든.. 2024. 10. 3. 다이어트 요리 오트밀 버섯 리조또 만들기 본 포스팅은 업체로부터 제품만을 제공받아 솔직하게 작성하였습니다:) 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다😊 추석 연휴동안 맛있는 음식 많이 먹고 배가 빵빵해져서 돌아왔는데요~!ㅎㅎ다들 저랑 같으시죠? 그래서 당분간은 조금 가볍게 먹어볼까 싶어서 오늘은 집에 있는 재료로오트밀 버섯 리조또를 만들어봤습니다! 오트밀 버섯 리조또 오트밀 3큰술느타리버섯 한줌새우 4~5마리라이스밀크 약 200ml (오트밀크/두유 등 대체 가능)치즈 2큰술다진마늘 반큰술참치액 1큰술 소금 약간 후추 약간 오늘은 주 재료들입니다~!요즘 오트밀리조또 레시피가 많이들 올라오는데 보통 버섯만 가지고 쓰시지만 저는 집에 새우가 마침 있어서 토핑용으로 준비해봤어요. 먼저 새우는 냉동이라 물에 담궈서 해동해줬구요, 꼬리쪽의 껍질을 .. 2024. 9. 23. 주말 브런치 버섯 베이글 오픈샌드위치 만들기 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다. 주말이 되면 평소의 바쁜 일상에서 벗어나 조금 더 여유로운 아침을 보내곤 하는데요, 평소에는 아침을 잘 챙겨먹지 않지만, 여유로운 주말 아침에는 주로 간단하게 커피와 브런치를 즐기곤 한답니다. 평소에는 베이글에 크림치즈를 발라서 간단히 먹었었는데, 이번 주에는 주말 브런치로 버섯 베이글샌드위치를 만들어봤어요. 근데 그 맛이 너무 훌륭해서, 레시피를 소개해 드리려고 합니다~! 간단하지만 예쁘고 맛있는 주말 브런치, 버섯 베이글 오픈샌드위치 만드는 방법 소개합니다😊 재료베이글 1개다진마늘 1큰술느타리버섯 두줌(양송이도 괜찮아요~) 양파 1/3개 소금 약간 후추 약간 브리치즈 1/6조각 모짜렐라 또는 체다치즈 약간 홀그레인 머스터드 2큰술 먼저 느타리버.. 2024. 8. 24. 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다. 오늘은 의심의 여지 없는 국민 밑반찬, 꽈리고추 멸치볶음을 해봤어요~ 꽈리고추가 저렴하길래 왕창 샀더니 계속 꽈리고추로 반찬을 만들고 있네요ㅎㅎ 만들기도 간단하고 맛있어서 누구나 좋아하는 꽈리고추 멸치볶음 만드는법, 시작해 볼게요~ 멸치(중) 두줌 꽈리고추 두줌 식용유 약간 다진마늘 1큰술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 참기름 1큰술 먼저 꽈리고추는 잘 씻어서 크기가 큰 것들은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 오래 볶을게 아니기 때문에 조금 작게 썰어줘도 좋아요. 저는 잔멸치보다 중간정도의 멸치가 씹는 맛이 더 좋아서 선호하는 편인데요, 잔멸치로 하셔도 무방합니다~ 팬에 식용유를 한 바퀴 둘러준 뒤, 멸치와 꽈리고추를 넣고 중불에.. 2024. 8. 19. 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다. 오늘은 호불호 없는 국민 밑반찬이죠? 바로 메추리알 꽈리고추 장조림을 만들어 봤습니다. 한 번 만들어 두면 일주일이 든든한, 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 시작해 보겠습니다. 재료 메추리알 2판(40개) 꽈리고추 200g 미니새송이 200g 통마늘 15알 양념재료 간장 2컵 물 6컵 설탕 1컵 다시마 1조각 재료 준비 깐 메추리알을 사려고 했더니 생각보다 꽤 비싸더라구요ㅎㅎ 그래서 조금 귀찮지만 판메추리알을 사서 삶아주엇어요. 계란 삶듯이 넉넉한 물에 메추리알을 넣고, 중간 불에서 삶아주시면 됩니다. 끓기시작하면 5분 정도 있다가 불을 끄고, 찬물에 담궈 식혔다가 껍데기를 벗겨주시면 됩니다. 꽈리고추는 너무 큰 것은 반으로 잘라주고, 미니새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 잘.. 2024. 8. 14. 전복솥밥 만들기 복날 전복요리 보양식 레시피 여러분 안녕하세요~ 얼마전 오랜만에 본가에 가서 엄마가 해주신 보양식, 전복솥밥 먹고 기력을 제대로 충전하고 왔는데요,😎👍 엄마표 보양식, 전복솥밥 만들기 레시피를 공유해드리겠습니다~! 재료(4인분) 쌀 3컵 전복 4마리 은행 1인분당 15알 내외 대추 15개 밤 10개 표고버섯 4개 다시마 2조각 청주 1큰술 간장 1컵 쪽파 적당량 참기름 2큰술 통깨 본격적인 전복솥밥 만들기 전에, 먼저 다싯물을 내주는데요, 깔끔하게 다시마로만 내기로 했어요. 다시마를 찬물에 넣어서 다싯물을 내줍니다. 분량의 쌀은 미리 불려놓습니다. 재료 손질하기 전복솥밥 만들기는 재료 손질이 먼저입니다. 먼저, 은행 껍질을 까줍니다. 은행을 전자레인지에 10초 정도 돌리고 나서.. 2024. 8. 7. 짜박두부양념을 이용한 두부조림 만들기 여러분 안녕하세요~ 오늘은 양구재래식손두부의 짜박두부양념을 이용해서 두부조림을 만들어봤습니다. 따로 두부조림양념을 만들지 않아도 돼서 너무너무 편하고 간단하더라구요. 양구재래식손두부의 짜박두부 조림양념장을 활용한 두부조림만들기, 소개합니다~! 재료 두부 1모, 짜박두부소스 2박스 양파 1/2개 다진마늘 1큰술 대파 한줌 양구재래식 손두부의 짜박두부소스입니다. 양구재래식손두부는 강원도 양구에서 3대째 이어져 오고 있는 40년 전통의 전통 가마솥 두부전문점인데요, 옛날 할머니가 만들어주시던 짭짤하고 칼칼한 추억의 두부조림 맛을 그대로 느낄 수 있도록 만든 전통 짜박두부 소스랍니다. 현재 식당을 운영중인 사장님께서 직접 제품개발과 생산까지 하셨다고 해요~! 완전 .. 2024. 8. 5. 간편하고 맛있는 골뱅이 비빔국수 만드는법 안녕하세요! 오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있으면서 여름철 별미로 제격인 맛있는 골뱅이 비빔국수 레시피를 소개해드릴게요. 사실 이번에는 제가 만든 건 아니고, 남편이 오늘의 요리사였는데요~! 남편표 새콤달콤 골뱅이 비빔국수 레시피, 상세하게 설명드릴테니 따라 해보시길 바래요~ 재료 (2인분 기준) 소면 2인분 양파 1/2개 피망 또는 오이 1/2개 계란 2개 김치 2/3컵 골뱅이 1캔 고추장 2큰술 꿀 2작은술(올리고당 대체 가능) 다진마늘 1큰술 참기름 2큰술 깨 적당량 고명준비 양파와 파프리카는 길쭉하게 채썰어줍니다. 파프리카는 아삭한 식감이 좋으니 생으로 넣을거에요.양파만 팬에 기름을 살짝 둘러 볶아줍니다. 계란은 잘 풀어준 뒤, 얇게 지단을 부칠거에요. 약한 불에서 은.. 2024. 7. 30. 차돌박이를 넣은 두부김치 레시피 안녕하세요 여러분~ 두부김치는 언제 먹어도 맛있는 대표적인 반찬이죠~? 저는 이번에는 집에 있던 차돌박이를 넣어서 한층 더 업그레이드된 맛을 자랑하는 차돌 두부김치를 만들어봤어요. 간단하지만 맛있는 차돌 두부김치 레시피, 소개해 드리겠습니다~! 재료 두부 1모 차돌박이 200g 김치 300g 참기름 적당량 다진마늘 1큰술 대파 한줌 고춧가루 1.5큰술 진간장 1큰술 설탕 1작은술 두부데치기 두부가 잠길만큼 충분히 물을 받아서 끓여주세요. 물이 끓기 시작하면 두부를 넣고, 5분 정도 데쳐줍니다. 차돌박이, 김치 볶기 먼저 참기름을 적당량 두른 뒤, 다진 마늘을 1큰술 넣고 볶아 마늘 향을 내줍니다. 그 다음 차돌박이를 먼저 볶아서 차돌 기름으로 김치를 볶을거에요~! 먼저 달군 팬에 차돌박이를 넣고, 중불에.. 2024. 7. 28. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음
