소담한 일상/요리기록🍳65 달콤한 영양간식, 리틀포레스트 <보늬 밤조림🌰> 만들기! 영화 리틀포레스트에 나와서 유명해진 보늬 밤조림! 지난 번에는 노브랜드 군밤으로 대충 흉내만 냈었는데, 이번에는 제대로 만들어봤다:) 보늬 밤조림🌰 밤 800g 베이킹소다 2 큰술 설탕 300g 끝! 보늬밤의 '보늬'는 밤이나 도토리의 속껍질을 말한다고 한다. 보늬밤조림은 껍질을 모두 까지않고 이름그대로 속껍질째로 조린다:) 제일 먼저, 밤조림을 담을 유리병 소독부터! 밤조림을 담을 유리병은 끓는 물로 열탕소독을 한 번해서 말려둔다. 만들 생각 전혀 없었는데,, 마트 갔는데 햇밤을 세일하길래 충동적으로 덜컥 집어왔다'ㅁ' 밤은 1시간 정도 따뜻한 물에 불리면 겉껍질을 좀 더 쉽게 깔 수 있다. 요렇게 겉껍질 까주기! 제사상 차릴 때 아빠를 도와서 밤껍질 까던 실력을 좀 발휘했다'ㅅ' 드라마 보면서 까는 .. 2021. 1. 3. 예뻐서 먹기 아까운 초간단 <화전🌺만들기> 어릴 때 엄마가 가끔 화전을 해주셨는데 나도 쫀득한 그 맛이 가끔 생각이 났었지만 예쁜 비쥬얼때문인지 왠지 손이 많이 가는 음식일거라고 생각해서 그동안 해달라는 말을 못하고 있었는데 이번에 동생의 요청으로 다같이 모여서 한 번 만들어보기로했다:) 만들고 보니 생각보다 엄청 간단했다! 화전🌺만들기 찹쌀가루 500g 뜨거운 물 적당량 소금 두꼬집 말린대추 적당량 쑥갓 적당량 곶감(생략가능) 설탕 1컵 물 1컵 이번엔 엄마랑 같이 뚝딱뚝딱 만들어서 정확히 계량을 하지 않았다. 계량이 크게 필요한 음식이 아니기도하고ㅎㅎ 식용꽃이 있다면 꽃을 올리는 것도 좋지만 우리는 집에 있는 대추와 곶감으로 꽃을 만들기로 했다! 먼저 화전에서 꽃이 되어줄 말린 대추는 미리 물에 담궈서 불려놓는다:) 화전에 뿌려서 달콤함을 더.. 2020. 10. 3. 이전 1 ··· 5 6 7 8 다음
