보늬밤4 [공주카페] 보늬밤🌰아이스크림이 맛있는 <망중한 커피앤티> 공주 여행을 하려고 생각하기도 훨씬 전부터 만약 공주에 간다면 꼭 가보고 싶은 카페로 메모해놨었던 망중한커피앤티! 왜냐면 나는 밤🌰을 사랑하니까,,, 그 중에서도 보늬밤,,,,🌰💕 근데 밤 아이스크림에 보늬밤이 올려져있다??? 이건 못참즤😆😆😆 🌰 망중한 커피앤티 ☕ 12:00-21:00 월요일 휴무 깔끔한 한옥느낌의 예쁜 카페:) 내부도 외부만큼이나 깔끔한 분위기였다. 2층에 가고싶었는데 2층은 이미 만석이라 아쉽지만 1층에 착석했다:) 공주 특산물인 밤으로 만든 메뉴가 많아서 너무 마음에 들었다. 공주에서 먹어서 더 특별한 메뉴😊 밤아이스크림 플롯라떼도 궁금했는데 보늬밤이 너무 먹고싶어서 수제 밤아이스크림 + 보늬밤 토핑을 주문했다. 커피가 마시고싶긴했는데... 보늬밤을 따로 디저트로 판매했으면 어땠.. 2022. 3. 5. 보늬밤조림 듬뿍! 달콤한 마롱크럼블케이크🌰만들기! 지난번에 만든 보늬밤조림으로 마롱크럼블케이크를 만들었다. 보늬밤조림을 듬뿍 넣었더니 달콤함이 가득💕 ▼▼▼보늬밤조림 만들기▼▼▼ 달콤한 영양간식, 리틀포레스트 만들기! 영화 리틀포레스트에 나와서 유명해진 보늬 밤조림! 지난 번에는 노브랜드 군밤으로 대충 흉내만 냈었는데, 이번에는 제대로 만들어봤다:) 보늬 밤조림🌰 밤 800g 베이킹소다 2 큰술 설탕 ppurpple.tistory.com 마롱 크럼블케이크🌰 중력분 40g 아몬드 가루 40g 버터 35g 설탕 35g 소금 한 꼬집 버터 80g 설탕 65g 계란 한 개 중력분 100g 베이킹파우더 2g 우유 40g 바닐라오일 약간(생략가능) 소금 한 꼬집 보늬밤조림 밤페이스트(생략가능) * 버터와 계란은 실온에 미리 꺼내둔다. 언뜻보면 재료가 많아보이지만 .. 2021. 1. 15. 달콤한 영양간식, 리틀포레스트 <보늬 밤조림🌰> 만들기! 영화 리틀포레스트에 나와서 유명해진 보늬 밤조림! 지난 번에는 노브랜드 군밤으로 대충 흉내만 냈었는데, 이번에는 제대로 만들어봤다:) 보늬 밤조림🌰 밤 800g 베이킹소다 2 큰술 설탕 300g 끝! 보늬밤의 '보늬'는 밤이나 도토리의 속껍질을 말한다고 한다. 보늬밤조림은 껍질을 모두 까지않고 이름그대로 속껍질째로 조린다:) 제일 먼저, 밤조림을 담을 유리병 소독부터! 밤조림을 담을 유리병은 끓는 물로 열탕소독을 한 번해서 말려둔다. 만들 생각 전혀 없었는데,, 마트 갔는데 햇밤을 세일하길래 충동적으로 덜컥 집어왔다'ㅁ' 밤은 1시간 정도 따뜻한 물에 불리면 겉껍질을 좀 더 쉽게 깔 수 있다. 요렇게 겉껍질 까주기! 제사상 차릴 때 아빠를 도와서 밤껍질 까던 실력을 좀 발휘했다'ㅅ' 드라마 보면서 까는 .. 2021. 1. 3. 달콤한 가을맛, 밤파운드🌰(마롱파운드) 만들기 가을이 되니 라떼와 어울릴 듯한 포근한 느낌의 달달한 밤파운드를만들고 싶어졌당:) 밤 파운드 케이크 (파운드 틀 소(15.5 x 5.5 x 4.5)3개 분량) 버터 80g밤페이스트 50g 설탕 70g소금 1g달걀 80g박력분 90g베이킹파우더 2g바닐라오일 적당량생크림 30g밤조림 적당량 먼저 모든 재료는 실온화해서 찬기를 제거해 준비한다. 실온화 하는걸 깜빡했다면 버터는 전자렌지에 10초 정도씩 짧게 돌려크림화해주고, 달걀은 따뜻한 물에 잠깐 담궈두면 된다:) 버터는 거품기로 잘 저어서 크림화 시켜준다. 그냥 거품기로 해도 되지만 파운드는 좀 더 퐁실퐁실하게 크림화가 되는게 더 식감이 좋은 것 같아서 핸드믹서를 사용했다:) 다음은 밤 페이스트! 주에그의 밤페이스트를 사용했다🌰 밤페이스트를 정량해서 버터.. 2020. 10. 29. 이전 1 다음
