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소담한 일상324

[일산카페] 고퀄리티 디저트맛집,<슈라즈케이크> 케이크가 예술작품같이 넘 예쁜데 일산은 너무 멀어서ㅜㅜ 그동안 인스타에서 눈으로 보는 것만으로만족하고있었는데 킨텍스에 업무상 갈 일이 생겨서길을 찾아보다가 어...? 대화역....? 슈라즈케이크도 대화점이라고 했지않나?!싶어서 찾아봤더니 세상에>_ 2020. 8. 2.
[강남 맛집] 분위기 맛집 <미도인> 대창덮밥! 드디어 먹어봄>_< 강남은 정맛 맛집이 너무 많은데 그 중에서도 요즘 완전 핫하다는 스테이크 맛집, 미도인을 다녀왔다! open 11:30 - 21:10 (break time 15:00-17:00) 강남역 11번 출구에서 CGV쪽 골목으로 올라가다보면 2층에 위치해있다:) 들어가는 입구가 약간 헷갈리는데 이렇게 친절하게 표시되어있으니 옆 건물로 들어가지 않도록 주의'ㅅ'! 계단을 올라오면 보이는 내부! 액자처럼 되어있는 창이 완전 감성적......☆ 나는 웨이팅 없이 바로 입장했는데 밖에 웨이팅할 때 앉아서 기다릴 수 있게 의자도 마련되어있었다'ㅅ' 내부는 생각보다 넓고 인테리어도 깔끔한편! 조명은 요즘 눈여겨 보고있는 스테인글라스 펜던트가 딱 있어서 오호 좀 센스있다 싶었당ㅎㅎ 메뉴가 엄청 다양하다! 미도인.. 2020. 7. 29.
[대학로카페] 마카롱이 맛있는 혜화역 햇살맛집 <카페 #닮> 회사 근처에 디저트를 파는 카페는 거의 없는데 첨에 요 카페 간판 올라가는 것 보고 두근두근했다😍드디어 마카롱을 파는 카페가...! 다들 나처럼 설렜는지처음 오픈했을 때 진짜 손님이 바글바글했었는데 마카롱 맛집으로 자리잡았는지 오픈한지 시간이 꽤 지난 요즘도 항상 손님이 끊이지 않는 것 같다. open 08:00 - 19:00 수제마카롱을 파는 혜화의 작은 카페간판부터 갬성 느낌이 뿜뿜'ㅅ' 이름이 그냥 닮 인 줄 알았는데 #닮 이었다. 샾 닮이라고 읽어야되나? 원래 점심시간에 방문하면 항상 만석이었는데이날은 무슨 일인지 손님이 우리밖에 없어서 내부 사진을 마음껏 찍을 수 있었다:) 내부 분위기가 너무 따뜻하당ㅎㅎ 전면이 유리창으로 되어있어서 완전 햇살맛집❤️ 디자인도 군더더기 없이 깔끔깔끔-요렇게 평범.. 2020. 7. 26.
쫀득쫀득 말차초코 파운드케이크만들기🍞 요번주는 무엇을 만들어볼까~ 이것저것 생각해봤는데 막상 주말이 되니 만사가 귀찮아져서 제일 간단하고 만들기 쉬운 파운드로 결정했다! 말차초코 파운드케이크 박력분 115g통밀가루 55g 버터 130g설탕 150g계란 2개 말차가루 10g코코아가루 10g 계란과 버터는 냉장고에서 꺼내실온화시킵니다. 저는 성질이 급해서ㅎㅎ버터는 10초씩 끊어가면서 전자렌지에 돌리고계란은 약간 따뜻한 물에 담궈놓아용 말랑해진 버터를 휘핑해서 크림화시켜줍니다. 설탕을 2번에 나눠서 넣어주면서 휘핑합니다. 보들보들하게 부피감이 살짝 생기고 색깔이 뽀얘질 정도까지 휘핑해줍니다. 그동안 맨날 손으로 휘핑하다가핸드믹서로 휘핑하니까 정말 세상 편한것... 계란은 잘 풀어서 두 번에 나눠서 넣어줘요 한 번에 넣으면 섞기가 어려워요 잘 섞였.. 2020. 7. 26.
[강남 맛집] 차원이 다른 숙성삼겹살! 강남 찐맛집 육즙을 품다, '육품'! 요즘 아주 핫플로 급부상중인 강남의 삼겹살 맛집, '육품'을 다녀왔다. 사실 제대로 알아보지도 않고 후기사진하나 보고 와 맛있겠다!!!! 하고 급!갔다온건데 세상에 여기가 바로 찐맛집이었음! 육즙을 품다, 평일 저녁에 방문했는데도 웨이팅이 있었다! 고기집은 회전율도 느린데 웨이팅이라니 대체 얼마나 맛있길래.....! 우린 다행히 미리 예약을 해놔서바로 들어갈 수 있었다히히 소스는 이렇게 세가지가 나온다 쌈장과 생와사비, 그리고 안데스소금.........☆ 그냥 소금 아님 안데스 소금임............☆안데스 소금이 뭔데..? 안데스산맥이면 암염인가? 했는데 안데스 산맥의 호수 바닥에서 채취한 소금으로, 청정빙하수와 햇볕만으로 만들어져 간수와 중금속이 없구 어쩌구어쨌든 몸에 덜나쁘단거군....근데 난.. 2020. 7. 18.
향긋한 향이 매력적인 얼그레이마들렌 만들기:) 마들렌은 만들기도 쉽고, 재료에 따라 다양하게 변화가 가능해서 제일 자주 만들어먹는 메뉴다. 오늘은 얼그레이 티백을 이용한 얼그레이마들렌을 만들었다:) 시원하면서 향긋한 얼그레이향이 엄청 매력적이다😍 얼그레이마들렌 만들기 (15개 분량) 계란 75g (약 1개 반) 설탕 55g 꿀 11g 소금 1/2 ts 박력분 70g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 1ts 버터 80g 계란 75g을 볼에 풀어줍니다. 대란을 썼더니 약 1개 반정도면 됐어요:) 설탕 55g과 꿀 11g을 계량하여 넣어줍니다. 잘 섞었으면 이제 가루류를 넣어줄 차레! 계량해놓은 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 그리고 얼그레이티백을 채쳐서 넣어줍니다. 이번에 산 티백은 알갱이가 좀 컸어요 씹히는게 싫으신 분은 입자가 고운 티백을 사용하시거.. 2020. 7. 15.
홈브런치, 폭신폭신한 수플레팬케이크 만들기[+성공꿀팁] 집 앞 스타벅스의 레디백 입고소식에호다닥 뛰어갔는데 10m 앞에서 재고 0개가 된걸 보고다시 터덜터덜 집으로 돌아가는데 아니 하늘이 왜이렇게 예뻐? 브런치땡기게... 본의아니에 일찍 일어난데다 마침 하늘도 청량한게 급 브런치가 땡기길래 수플레 팬케이크에 도전했숩니당!(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 수플레 팬케이크 만들기 계란 2개 우유 20ml바닐라에센스 적당량(없으면 생략가능) 박력분 38g베이킹파우더 1/2ts설탕 22g 먼저 계란 2개를 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 나중에 머랭을 쳐야하니 넓은 볼에 둡니다. 계란이 주 재료이므로 약간 비린내가 날 수도 있어서 저는 바닐라에센스를 소량 넣어줬지만 없으면 생략하셔도 아무 문제 없어요:) 우유도 함께 넣어서 노른자를 부드럽게 풀어줍니다. 그 다음.. 2020. 7. 11.
[대학로맛집] 이화동의 신상 맛집, 브런치카페 비더원 이화동이라함은 브런치의 불모지.... 대학로가 가깝지만 짧은 점심시간동안 대학로까지 갈 수 없는 직장인들은 주변의 몇없는 맛집을 전전하며 자나깨나 새로운 맛집의 탄생을 기다려왔는데..! 드디어 새로 생긴 이화동의 희망, 비더원!! 빠밤' 3')/ 『 카페 비더원 』 평일 09:00 - 20:00토요일 11:00 - 17:00일요일 휴무 이화동 분위기와는 사뭇 다른 깔끔한 건물외관에서부터 맛집의 바이브가 느껴진다 브런치도 하지만 기본은 카페라서 1층은 깔끔한 카페 분위기였고, 2층은 컬러풀 했는데 벽이 흔치않게 보라색이어서 뭔가 분위기가 오묘했다ㅎㅎ 그리고 가장 마음에 들었던.... 우리 테이블💕 꺄💕 분위기 뭐야뭐야> 2020. 7. 7.
모즈미니오븐 사용 후기 가뜩이나 투머치의 삶을 살고 있는터라 좁은 원룸이 터져나가기 일보직전인데다자취생 주제에 무슨 오븐씩이나?! 라며 참아왔었는데 코로나때문에 밖에도 못나가고 집에 있는 시간이 많아지면서 그동안 참아왔던 베이킹에 대한 욕구가 폭발했다'ㅁ' 시중에 나와있는 미니오븐이 워낙에 다양해서 이것저것 찾아보던 차에 눈에 딱 들어온게 바로모즈미니오븐! 저럼한 미니오븐들 중에서 온도조절 되는 것도 많고모즈미니오븐보다 사이즈도 넉넉한 제품들이 많지만 그게 다 무슨 소용?아니 모두들 이 북유럽풍의 모던하면서 세련된 디자인을 봐주세요ㅜㅜㅜ이쁘면 장땡 아니냐구요ㅜㅜㅜ홀린듯이 결제까지 완료하고 오븐이 도착하기도 전에 마들렌틀부터 마련해놓는 설레발을 쳤는데.... 앞으로봐도 아담 옆으로 봐도 아담 뚜껑을 열어보면 높이도 낮고요 생각보.. 2020. 7. 5.

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