소담한 일상/홈베이킹🍞22 죽기 전에 꼭! 먹어봐야 한다는 <뉴욕 르뱅쿠키 만들기> 뉴욕의 3대 쿠키 중 하나라는 르뱅쿠키! 뉴욕의 '르뱅베이커리'에서 판매하는 쿠키인데, 이 쿠키 덕분에 르뱅베이커리는 뉴욕여행객들의 필수 방문코스가 되었고 여행객뿐 아니라 현지인들한테도 인기가 좋아서 가게는 작지만 항상 줄이 길게 늘어서 있다고 한다'ㅅ' 뉴욕타임즈에서 죽기전에 꼭 먹어봐야 할 쿠키로 선정되기도 했다는데! 그 맛이 궁금궁금' 3' 내 비록 뉴욕 근처엔 얼씬도 한 적 없지만(눈물😂) 그래도 르뱅쿠키는 먹어보고싶어,,, 그래서 도전! 15개 분량 재료 중력분 200g 박력분120g 흰설탕 95g 황설탕 120g 소금 1/2 ts 베이킹파우더 5g 베이킹소다 3g 계란 2개 버터 200g 바닐라오일 약간 초콜릿 200g 피칸 200g 저는 호두보다 피칸을 좋아해서 호두대신 피칸을 넣었습니당:).. 2020. 8. 4. 쫀득쫀득 말차초코 파운드케이크만들기🍞 요번주는 무엇을 만들어볼까~ 이것저것 생각해봤는데 막상 주말이 되니 만사가 귀찮아져서 제일 간단하고 만들기 쉬운 파운드로 결정했다! 말차초코 파운드케이크 박력분 115g통밀가루 55g 버터 130g설탕 150g계란 2개 말차가루 10g코코아가루 10g 계란과 버터는 냉장고에서 꺼내실온화시킵니다. 저는 성질이 급해서ㅎㅎ버터는 10초씩 끊어가면서 전자렌지에 돌리고계란은 약간 따뜻한 물에 담궈놓아용 말랑해진 버터를 휘핑해서 크림화시켜줍니다. 설탕을 2번에 나눠서 넣어주면서 휘핑합니다. 보들보들하게 부피감이 살짝 생기고 색깔이 뽀얘질 정도까지 휘핑해줍니다. 그동안 맨날 손으로 휘핑하다가핸드믹서로 휘핑하니까 정말 세상 편한것... 계란은 잘 풀어서 두 번에 나눠서 넣어줘요 한 번에 넣으면 섞기가 어려워요 잘 섞였.. 2020. 7. 26. 향긋한 향이 매력적인 얼그레이마들렌 만들기:) 마들렌은 만들기도 쉽고, 재료에 따라 다양하게 변화가 가능해서 제일 자주 만들어먹는 메뉴다. 오늘은 얼그레이 티백을 이용한 얼그레이마들렌을 만들었다:) 시원하면서 향긋한 얼그레이향이 엄청 매력적이다😍 얼그레이마들렌 만들기 (15개 분량) 계란 75g (약 1개 반) 설탕 55g 꿀 11g 소금 1/2 ts 박력분 70g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 1ts 버터 80g 계란 75g을 볼에 풀어줍니다. 대란을 썼더니 약 1개 반정도면 됐어요:) 설탕 55g과 꿀 11g을 계량하여 넣어줍니다. 잘 섞었으면 이제 가루류를 넣어줄 차레! 계량해놓은 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 그리고 얼그레이티백을 채쳐서 넣어줍니다. 이번에 산 티백은 알갱이가 좀 컸어요 씹히는게 싫으신 분은 입자가 고운 티백을 사용하시거.. 2020. 7. 15. 홈브런치, 폭신폭신한 수플레팬케이크 만들기[+성공꿀팁] 집 앞 스타벅스의 레디백 입고소식에호다닥 뛰어갔는데 10m 앞에서 재고 0개가 된걸 보고다시 터덜터덜 집으로 돌아가는데 아니 하늘이 왜이렇게 예뻐? 브런치땡기게... 본의아니에 일찍 일어난데다 마침 하늘도 청량한게 급 브런치가 땡기길래 수플레 팬케이크에 도전했숩니당!(•̀ᴗ•́)و ̑̑ 수플레 팬케이크 만들기 계란 2개 우유 20ml바닐라에센스 적당량(없으면 생략가능) 박력분 38g베이킹파우더 1/2ts설탕 22g 먼저 계란 2개를 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자는 나중에 머랭을 쳐야하니 넓은 볼에 둡니다. 계란이 주 재료이므로 약간 비린내가 날 수도 있어서 저는 바닐라에센스를 소량 넣어줬지만 없으면 생략하셔도 아무 문제 없어요:) 우유도 함께 넣어서 노른자를 부드럽게 풀어줍니다. 그 다음.. 2020. 7. 11. 이전 1 2 3 다음
