마들렌만들기3 단짠단짠 치즈 마들렌🧀 만들기(feat.파르미지아노 레지아노치즈) 오늘은 고소한 치즈를 듬뿍 넣고 위에도 치즈를 솔솔 뿌려서 치즈향 듬뿍💕나는 치즈 마들렌을 만들었다. 치즈 마들렌 20개 분량 (틀이 도톰하신 분들은 12개 정도 분량) 계란 2개 설탕 80g 꿀 25g 버터 120g 박력분 125g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 6g 소금 1/2 ts 체다치즈(슬라이스) 1장 파르미지아노 레지아노 치즈 20g + 토핑용 치즈는 꼭 저 종류가 아니라도 각자 원하는 치즈를 넣으면 된다:) 먼저 실온의 계란을 볼에 풀어주고, 설탕과 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어준다. 그 다음 꿀을 25g 정도 넣어서 잘 섞는다. 박력분과 아몬드가루, 베이킹파우더를 체로 곱게 쳐서 넣어준다. 그 다음 치즈를 넣어줄 차례! 체가 치즈가 집에 더 있는 줄 알았는데 1장 밖에 없어서 체다치즈 1장.. 2020. 12. 1. 말차에 초콜릿 코팅으로 달콤함을 더한 <말차초코마들렌> 나는야 녹덕!(녹차덕후) 그래서 유난히 말차를 이용한 베이킹을 즐겨하는 편이다'ㅅ'ㅎㅎ 오늘은 찐한 말차맛에 화이트초콜릿 코팅으로 달콤함까지 더한 말차초코마들렌을 만들어봤다! 말차초코마들렌 (10개 분량) (재료) 버터 50g 달걀 1개 설탕 40g 꿀 10g 말차가루 5g 박력분 55g 아몬드가루 10g 베이킹파우더 2g 코팅용커버춰 45g 실온에 꺼내놓은 계란을 풀어준다. 깜빡하고 실온에 꺼내놓지 못했다면 따뜻한 물에 잠깐 담궜다가 사용하면 된다. 꿀과 설탕을 계량하여 넣어준다. 나는 너무 단게 싫어서 설탕을 조금 줄였다. 꿀과 설탕을 넣고 잘 섞어준다:) 이제 가루류를 넣어 줄 차례! 박력분, 아몬드가루, 말차가루, 베이킹파우더를 계량하여 넣어준다. 말차가루가 너무 가벼워서 계랑하기 힘들었다ㅠ 가루.. 2020. 10. 14. 향긋한 향이 매력적인 얼그레이마들렌 만들기:) 마들렌은 만들기도 쉽고, 재료에 따라 다양하게 변화가 가능해서 제일 자주 만들어먹는 메뉴다. 오늘은 얼그레이 티백을 이용한 얼그레이마들렌을 만들었다:) 시원하면서 향긋한 얼그레이향이 엄청 매력적이다😍 얼그레이마들렌 만들기 (15개 분량) 계란 75g (약 1개 반) 설탕 55g 꿀 11g 소금 1/2 ts 박력분 70g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 1ts 버터 80g 계란 75g을 볼에 풀어줍니다. 대란을 썼더니 약 1개 반정도면 됐어요:) 설탕 55g과 꿀 11g을 계량하여 넣어줍니다. 잘 섞었으면 이제 가루류를 넣어줄 차레! 계량해놓은 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 그리고 얼그레이티백을 채쳐서 넣어줍니다. 이번에 산 티백은 알갱이가 좀 컸어요 씹히는게 싫으신 분은 입자가 고운 티백을 사용하시거.. 2020. 7. 15. 이전 1 다음
