쿠키레시피3 겉바속쫀 코코넛 마카룬 만들기🧡 얼마 전 처음으로 먹어본 코코넛 마카룬! 빵도 아니고 쿠키도 아닌 것이 겉은 바삭하고 속은 쫀쫀하고 코코넛향이 가득한게 완전 취향저격이었다ㅎㅎ 완전 반해서 찾아보니 레시피도 간단한 것 같아서 직접 만들기에 도전! 코코넛 마카룬 18개 분량 계란 흰자 3개 코코넛롱 180g 설탕 80g 중력분 30g 바닐라오일 살짝 꿀 22g 소금 1g 먼저 계란 흰자를 분리해 볼에 담는다. 설탕, 밀가루, 코코넛롱, 중력분, 소금을 모두 계량하여 한꺼번에 볼에 담는다. 그 다음 꿀과 바나나오일을 넣어준다:) 처음에 꿀을 15g 정도 넣었다가 부족한 것 같아서 좀 더 넣었는데 그냥 15g 정도만 넣어도 될 것 같다😂 식고나니까 넘 쫀득해짐ㅎㅎ 수분이 별로 없어서 거품기로는 잘 저어지지 않아 주걱으로 잘 섞이도록 저어줬다... 2021. 12. 31. 쫀득쫀득 넘 맛있는 서브웨이st 쿠키🍪 만들기 만들기도 엄청 쉽고 쫀득쫀득 맛있는 서브웨이st 쿠키를 만들어봤당:) 서브웨이쿠키만들기🍪 (7~8개 분량) 버터 100g 계란 노른자 2개 설탕 70g 소금 2g 박력분 100g 아몬드가루 30g 베이킹파우더 2g 식소다 2g 얼그레이 티백 1개(생략가능) 마카다미아 적당량 설탕, 소금, 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더, 식소다까지 모든 가루류를 체쳐서 담는다. 원래 설탕이 더 많이 들어가던데 나는 70g으로 줄였는데도 충분히 달았다. 다음에는 조금 더 줄여도 될 듯' 3' 그리구 얼그레이티백은 알갱이가 좀 커서 손으로 깨 으깨듯이 으깨서 넣어줬당😁 그 다음 버터를 완전히 녹여서 넣어주고, 계란 노른자도 넣어서 섞어준다:) 한 덩어리로 잘 뭉쳐졌으면 마카다미아를 2~30g 정도? 적당량을 넣어서 뭉쳐준.. 2021. 7. 30. 죽기 전에 꼭! 먹어봐야 한다는 <뉴욕 르뱅쿠키 만들기> 뉴욕의 3대 쿠키 중 하나라는 르뱅쿠키! 뉴욕의 '르뱅베이커리'에서 판매하는 쿠키인데, 이 쿠키 덕분에 르뱅베이커리는 뉴욕여행객들의 필수 방문코스가 되었고 여행객뿐 아니라 현지인들한테도 인기가 좋아서 가게는 작지만 항상 줄이 길게 늘어서 있다고 한다'ㅅ' 뉴욕타임즈에서 죽기전에 꼭 먹어봐야 할 쿠키로 선정되기도 했다는데! 그 맛이 궁금궁금' 3' 내 비록 뉴욕 근처엔 얼씬도 한 적 없지만(눈물😂) 그래도 르뱅쿠키는 먹어보고싶어,,, 그래서 도전! 15개 분량 재료 중력분 200g 박력분120g 흰설탕 95g 황설탕 120g 소금 1/2 ts 베이킹파우더 5g 베이킹소다 3g 계란 2개 버터 200g 바닐라오일 약간 초콜릿 200g 피칸 200g 저는 호두보다 피칸을 좋아해서 호두대신 피칸을 넣었습니당:).. 2020. 8. 4. 이전 1 다음
