치즈케이크2 단짠단짠 치즈 마들렌🧀 만들기(feat.파르미지아노 레지아노치즈) 오늘은 고소한 치즈를 듬뿍 넣고 위에도 치즈를 솔솔 뿌려서 치즈향 듬뿍💕나는 치즈 마들렌을 만들었다. 치즈 마들렌 20개 분량 (틀이 도톰하신 분들은 12개 정도 분량) 계란 2개 설탕 80g 꿀 25g 버터 120g 박력분 125g 아몬드가루 15g 베이킹파우더 6g 소금 1/2 ts 체다치즈(슬라이스) 1장 파르미지아노 레지아노 치즈 20g + 토핑용 치즈는 꼭 저 종류가 아니라도 각자 원하는 치즈를 넣으면 된다:) 먼저 실온의 계란을 볼에 풀어주고, 설탕과 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어준다. 그 다음 꿀을 25g 정도 넣어서 잘 섞는다. 박력분과 아몬드가루, 베이킹파우더를 체로 곱게 쳐서 넣어준다. 그 다음 치즈를 넣어줄 차례! 체가 치즈가 집에 더 있는 줄 알았는데 1장 밖에 없어서 체다치즈 1장.. 2020. 12. 1. 부드러운 식감과 진한 치즈향이 매력적인 바스크치즈케이크 만들기 🍰 냉동실에 남은 크림치즈 처분용으로 요즘 아주 핫하고 만들기도 쉽다는바스크 치즈케이크 만들기에 도전했당'ㅅ' 과연 냉동실에서 수분이 빠져버린 상태 안좋은 크림치즈로 가능할지 좀 걱정이 됐지만 그렇다구 버릴수는 없으니께....( ´•̥̥̥ω•̥̥̥` ) 바스크 치즈케이크🍰(1호틀 1개 분량) 크림치즈 230g 설탕 90g 전란 2개 노른자 1개 생크림 170g 박력분 13g 일단 냉동실에서 꺼낸 크림치즈를살려내는 과정부터 시작! 정상적인 크림치즈를 쓰시는 분들은생략해도 되는 과정임당...(눈물) 냉동실에서 꺼낸 직후 몽글몽글 덩어리 져버린 상태의 크림치즈,,, 크림치즈를 다시 살려내보자,,, 크림치즈를 살짝 따듯하게 데워서 핸드믹서의 가장 높은 단계로 열심히 크림화시켜준다. 완벽하게 크림이 되진 못했지만 그.. 2020. 9. 20. 이전 1 다음
