[성수맛집] 빵순이들의 빵지순례 필수코스! 성수동 <빵의 정석>

 

 

 

성수동은 거리상으로는 가까운데 

이상하게 자주 가게 되지는 않는 것 같다. 

오늘은 오랜만에 동생과 시간이 맞아서 

성수동 데이트를 다녀왔당:) 

 

 

 

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빵의 정석🥐

open 11:30-19:00

월, 화 휴무 

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몇 년 전에 인스타에서 올리브스틱?을 보고

한 눈에 반해서 팔로우 해놓고

 언젠가 가봐야지...! 하고 벼르고 있었는데 

어느새 엄청난 핫플이 되어버린 곳....! 

 

지도 보면서 찾아가다가 

사람들이 바글바글 줄서있길래 

와 저긴 도대체 뭐지? 이러구 

다시 지도 봤는데 

음,,,? 여기근처인데,,,?음,,,?

여기라고,,,,,,(◕_◕)????

 

 

 

 

 

ㅎㅎㅎ....

진짜 앞에 한 20명은 줄 서 있는 것 같아서 

설까말까 고민하다가 

다음번에 와도 또 이렇겠지? 싶어서 

그냥 에라 모르겠다 하고 줄을 섰다. 

 

우리가 줄 선 뒤로도 계속계속 줄이 늘어남' 0'

 

나중에 인스타를 보니 

우리가 도착하기 전에 기계가 고장이었는지

잠시 판매를 중지하셨다가 

다시 문을 열려고 준비중이셨던 것 같다. 

 

평소에는 이렇게 줄이 길지 않을지도,,,?

 

 

 

 

 

사실 가게가 꽤 클 줄 알았는데 

예상과 달리 생각보다 엄청 아담해서 

눈 앞에 두고도 못찾았다ㅋㅋㅋ 

 

 

 

 

3년 연속 블루리본 서베이에 수록! 

기대된당ㅎㅎ 

 

 

 

가게 내부에서 취식이 되지 않고(자리도 없음)

다들 빵만 딱 사서 나가기 때문에 

줄은 길었지만 금방금방 줄었다. 

 

 

 

 

가까이 와서 보니 더 아담한 가게ㅎㅎ

다들 빵을 엄청 사가셔서 

계속 빵을 다시 내놓고 계셨다. 

 

 

 

 

커피랑 티도 팔긴하는데 가격이 저렴하다.

물론 주말에는 워낙 사람이 많아서 

커피까지 시키는 사람은 거의 없는 듯 했다ㅎㅎ 

 

 

 

 

입장하면 바로 트레이가 있다. 

먼저 손소독을 하고, 

위에 양동이에서 집게를 꺼내 빵을 담으면 된다. 

 

 

 

밖에 서있을 때부터 빵냄새가 솔솔 나서 

뭘 얼마나 사야하나 엄청난 고민을 했는데 

 

빵 종류가 막 엄청나게 많지는 않은데 

정말정말 맛있는 빵들만 딱 엄선된 느낌이라

그냥 마음에 드는걸로 다 담으면 돼서 

오히려 고민과 부담을 덜었다ㅋㅋㅋ 

 

 

 

 

귀여운 소세지바게트와 올리브바게트부터 

 

 

 

 

빵의 정석에서 가장 주력 메뉴인 

크로와상, 페스츄리류! 

 

 

 

 

빨미까레도 유명한 것 같은데 

나는 빨미까레는 그닥 안좋아해서 패스! 

 

그동안 크로와상과 페스츄리가 

무슨 차이인지 궁금했었는데 

방금 찾아보니 

크로와상은 페스츄리반죽에 이스트를 넣고 

발효를 시킨 것이라고 한다' 0'오호 

그러고보니 페스츄리는 겉과 속이 모두 바삭하고

크로와상은 겉은 바삭, 속은 부드러웠던 듯' 0' 

신기하넹 새로운걸 배웠당ㅎㅎ 

 

 

 

 

 

그리고 내가 여기 온 이유💗

올리브 스틱💗💗💗

평소에 그린올리브든 블랙올리브든 

가리지 않고 올리브라면 다 좋아하는데, 

올리브+페스츄리라니 조합이 너무 궁금했다. 

 

 

 

 

그래서 특별히 올리브스틱은 두 개! 

어 이렇게 보니 생각보다 많이 샀넹ㅎㅎ 

 

 

 

 

헤헷' ▽')/

 

 

 

 

 

둘 다 점심을 안먹고 나왔는데 

빵냄새에 더 허기가 져서... 

골목 구석에 들어가서 일단 하나 먹어봤다ㅎㅎ 

둘 다 올리브스틱 한 입 먹고 감동.....☆

파삭파삭한 페스츄리랑 짭짤한 올리브랑 

위에 살짝 뿌려져있는 치즈까지 

너무 잘어울렸다>< 

 

 

 

 

 

물론 다른빵도 다 맛있었당:) 

 

그래도 특히 이 집은

페스츄리랑 크로와상 장인이신듯,,

한겹 한겹 살아있는 결이 장난이 아니당 

 

 

 

 

좀 더 사올걸,,,

동생이랑 다음에 오면 

올리브스틱만 5개 사자고 다짐함 

 

 

인스타보면 주말에는 오후 2-3시만 돼도 

솔드아웃인 경우도 있으니 

주말에는 조금 일찍 방문하기시를 

권장합니당'ㅅ'ㅎㅎ