메추리알장조림3 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다. 오늘은 호불호 없는 국민 밑반찬이죠? 바로 메추리알 꽈리고추 장조림을 만들어 봤습니다. 한 번 만들어 두면 일주일이 든든한, 메추리알 꽈리고추 장조림 만들기 시작해 보겠습니다. 재료 메추리알 2판(40개) 꽈리고추 200g 미니새송이 200g 통마늘 15알 양념재료 간장 2컵 물 6컵 설탕 1컵 다시마 1조각 재료 준비 깐 메추리알을 사려고 했더니 생각보다 꽤 비싸더라구요ㅎㅎ 그래서 조금 귀찮지만 판메추리알을 사서 삶아주엇어요. 계란 삶듯이 넉넉한 물에 메추리알을 넣고, 중간 불에서 삶아주시면 됩니다. 끓기시작하면 5분 정도 있다가 불을 끄고, 찬물에 담궈 식혔다가 껍데기를 벗겨주시면 됩니다. 꽈리고추는 너무 큰 것은 반으로 잘라주고, 미니새송이버섯도 먹기 좋은 크기로 잘.. 2024. 8. 14. 일주일 간의 직장인 점심 도시락 식단'ㅅ' (2021.03.02~2021.03.05) 이제 3주 차를 맞이하는 도시락싸기! 귀찮은건 여전하지만 그래도 점점 익숙해지고 있다ㅎㅎ 열심히 싸다녔던 지난 한 주 간의 식단 공개!😁 ✨ 2021.03.02 화요일 식단:) #제육볶음 #감자볶음 #오이무침 제주흑돼지 구이용 뒷다리살을 구매해서 도시락 반찬으로 쏠쏠하게 잘 먹고 있다:) 삼겹살이나 목살보다 저렴하기도하고 기름기도 적어서 도시락 반찬 하기 좋은 것 같다ㅎㅎ ✨ 2021.03.03 수요일 식단' 3' #청경채돼지고기볶음 #매운어묵볶음 #메추리알꽈리고추장조림 이번에는 돼지뒷다리살을 청경채와 함께 볶아서 짭쪼름하게 덮밥처럼 먹었다:) 그리고 도시락반찬계의 스테디셀러인 어묵볶음도 만들었다. 한 번에 많이 만들어서 두고두고 먹을 예정ㅎㅎ 메추리알꽈리고추 장조림은 만든 뒤에 몇 군데에 나눠 담아서 .. 2021. 3. 6. [도시락반찬] 메추리알꽈리고추 장조림(feat.닭가슴살) 만들기! 도시락반찬계의 스테디셀러, 메추리알 장조림을 만들었다:)한 번 넉넉히 만들어놓으면 꽤 오랫동안 먹을 수 있어서 아주 효자템! 메추리알꽈리고추장조림 메추리알 500g 꽈리고추 100g 닭가슴살 한덩어리 대파 1줄기 간장 1컵 물3컵설탕 1/2컵올리고당 2큰술 맛술 1큰술후추 톡톡 먼저 꽈리고추는 깨끗해게 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 손으로 따준다. 크기가 작은 꽈리고추는 포크로 콕 찍어서 나중에 간이 잘 베이게 하고,크기가 큰 꽈리고추는 반으로 자른다. 분량의 간장, 물, 설탕, 올리고당, 맛술을 넣고 대파 한뿌리도 함께 넣어 끓여준다. 이렇게 한 번 끓어오르면 메추리알을 넣어준다. 쁘띠웍이 넘칠 것 같아서 중간에 궁중팬으로 바꿨다^^;;; 나는 이 때 냉동실에 있던 닭가슴살도 넣어줬당:)생닭가슴살은 꼭 .. 2021. 2. 25. 이전 1 다음
