꽈리고추장조림 만들기1 [도시락반찬] 메추리알꽈리고추 장조림(feat.닭가슴살) 만들기! 도시락반찬계의 스테디셀러, 메추리알 장조림을 만들었다:)한 번 넉넉히 만들어놓으면 꽤 오랫동안 먹을 수 있어서 아주 효자템! 메추리알꽈리고추장조림 메추리알 500g 꽈리고추 100g 닭가슴살 한덩어리 대파 1줄기 간장 1컵 물3컵설탕 1/2컵올리고당 2큰술 맛술 1큰술후추 톡톡 먼저 꽈리고추는 깨끗해게 씻어 물기를 제거하고 꼭지를 손으로 따준다. 크기가 작은 꽈리고추는 포크로 콕 찍어서 나중에 간이 잘 베이게 하고,크기가 큰 꽈리고추는 반으로 자른다. 분량의 간장, 물, 설탕, 올리고당, 맛술을 넣고 대파 한뿌리도 함께 넣어 끓여준다. 이렇게 한 번 끓어오르면 메추리알을 넣어준다. 쁘띠웍이 넘칠 것 같아서 중간에 궁중팬으로 바꿨다^^;;; 나는 이 때 냉동실에 있던 닭가슴살도 넣어줬당:)생닭가슴살은 꼭 .. 2021. 2. 25. 이전 1 다음
