갸또오쇼콜라1 꾸덕함이 매력적인 갸또 오 쇼콜라🎂 만들기! 케이크를 만들어보고는 싶은데, 지난번에 생크림 아이싱하다가 망한 슬픈 기억이 있어서,,,, (생크림이 다 녹아흘러버림,,,) 생크림 아이싱이 필요없는 케이크를 만들어보기로 했다! 갸또 오 쇼콜라는 만들기도 쉽고 위에 데코도 생크림보다는 크림치즈와 더 잘어울리기 때문에 갸또 오 쇼콜라로 결정했당ㅎㅎ 갸또 오 쇼콜라 초콜렛(커버춰) 160g 버터 40g 달걀노른자 40g 달걀흰자 130g 설탕 40g 소금 20g 박력분 25g 코코아가루 5g 크림치즈 90g 설탕 25g 생크림 30g 커버춰는 중탕을 하거나 전자렌지를 이용하는데 나는 귀찮아서 전자렌지를 이용했다:) 전자렌지를 이용할 때는 그냥 막 돌려버리면 탈 수도 있으니 10초 정도씩 끊어가면서 녹여준다. 녹은 커버춰에 버터를 넣고 다시 잘 섞어준다. 계.. 2020. 9. 17. 이전 1 다음
