소면삶는시간1 새콤달콤 맛있는 <골뱅이소면>만들기 뜬근없이 갑자기 골뱅이소면이 땡겨서 후다닥 만들어 보았다:) 골뱅이소면 만들기 골뱅이 원하는만큼소면 1인분오이 1/3개 깻잎 3장 고추장 1큰술 식초 1/2큰술 간장 1/2큰술 올리고당 1큰술 미림 1/2큰술참기름 1/2큰술 깨소금 적당량 먼저 소면부터 삶아준다:) 냄비에 물을 올려놓고 소면 준비! 나는 피코크의 통밀 소면을 준비했당:) 항상 헷갈리는 1인분 분량.... 파스타처럼 대충 500원짜리 동전정도 크기로 잡아서 물이 끓을 때 넣어주었다. 소면은 3~4분정도 끓여주면 된다 3~4분 후 소면은 건져내어서 찬물에 대충 헹구지 말고 바락바락 씻어준다. 전분기가 많이 남아있으면 면이 잘 불고 면끼리 엄청 들러붙는당.그리구 맛도 텁텁한 맛이 남아서 좋지않다 그 다음은 재료 손질!골뱅이는 헹구지 않고 그대.. 2021. 4. 23. 이전 1 다음
