백명란요리1 간단하고 시원하게 즐기는 일본가정식, <명란 오차즈케> 만들기 명란을 좋아하는 나'ㅅ' 짠 음식 좀 줄여야하는데 맛있는걸 어떡해요! 오랜만에 명란 파치 1kg을 아주 저렴한 가격에 득템해서, 명란으로 뭘 만들어 먹을까 하다가 오늘은 입맛도 별로 없고 해서 입맛 없을 때 제격인 오차즈케를 만들어 먹기로 했다! 명란 오차즈케 만들기 명란젓 적당량 흰쌀밥 먹을만큼 참기름 약간 쪽파 약간 김자반 약간 녹차 연하게 1컵 먼저 참기름을 프라이팬에 두른 후 명란을 약한 불에서 구워준다. 파치다보니 모양이 에쁘진 않지만 맛은 똑같고 보통 반찬에 넣어먹거나 알만 긁어서 먹기 때문에 저렴한 파치를 주로 구매해서 먹는 편이당:) 명란을 구울 때는 알이 탁탁거리면서 사방으로 튀기 때문에 꼭 뚜껑을 덮어서 굽는다. 명란을 굽고 난 다음 녹차물을 만든다. 보통은 티백을 사용하는데 나는 집에.. 2021. 8. 23. 이전 1 다음
