간단한밑반찬3 꽈리고추 멸치볶음 만드는법 여러분 안녕하세요~ 뻐쁠입니다. 오늘은 의심의 여지 없는 국민 밑반찬, 꽈리고추 멸치볶음을 해봤어요~ 꽈리고추가 저렴하길래 왕창 샀더니 계속 꽈리고추로 반찬을 만들고 있네요ㅎㅎ 만들기도 간단하고 맛있어서 누구나 좋아하는 꽈리고추 멸치볶음 만드는법, 시작해 볼게요~ 멸치(중) 두줌 꽈리고추 두줌 식용유 약간 다진마늘 1큰술 간장 2큰술 올리고당 1큰술 참기름 1큰술 먼저 꽈리고추는 잘 씻어서 크기가 큰 것들은 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해주세요. 오래 볶을게 아니기 때문에 조금 작게 썰어줘도 좋아요. 저는 잔멸치보다 중간정도의 멸치가 씹는 맛이 더 좋아서 선호하는 편인데요, 잔멸치로 하셔도 무방합니다~ 팬에 식용유를 한 바퀴 둘러준 뒤, 멸치와 꽈리고추를 넣고 중불에.. 2024. 8. 19. 맛있고 간편한 황태채간장볶음 백종원 황태채볶음 황금레시피 안녕하세요~ 오늘은 맛있고 간단하게 만들 수 있는 밑반찬, 황태채 간장볶음을 만들어 보았습니다. 황태채 간장볶음은 황태의 쫄깃한 식감과 짭쪼름한 간장의 풍미가 어우러져 밥반찬으로 제격인데요, 간단하게 만들 수 있어서 너무 좋답니다. 그럼 지금부터 레시피 소개드릴게요~ 재료 황태채 약 150g (크게 두 줌 정도)대파 한 단 양념 간장 3큰술 굴소스 1큰술 다진마늘 1큰술 후추 약간 통깨 약간 식용유 조리 과정 황태채는 먹기 좋은 크기로 잘라서 준비해 줍니다. 황태채를 그대로 볶으면 타기 때문에, 물에 살짝 불려서 부드럽게 해주는데 오래 담궈놓으면 흐물흐물해져요. 아주 잠깐만 담궜다 빼도 물기를 쏙- 흡수한답니다. 물을 흡수한 황태채는 손으로 꼭 짜서 물기를 제거합니다. .. 2024. 7. 5. 간단하고 맛있는 밑반찬, <애호박건새우볶음🥒🦐> 요즘 애호박이 저렴하길래 애호박나물을 만들어보려구 냉큼 사왔당:) 마침 냉동실에 건새우도 있어서 건새우도 함께 넣어서 볶아 줬더니 감칠맛이 더해져서 더 맛있었당:) 애호박건새우볶음🥒🦐 애호박 1개 건새우 한 주먹 양파 1/4 개 국간장 1큰술 참기름 1큰술 다진마늘 1작은술 후추 약간 먼저 애호박은 깨끗하게 씻어서 반으로 자른 후 약 5mm 정도 두께로 썰어준다. 약간 도톰한 정도로 썰어서 식감이 좋아서 나물 할 때보다는 조금 도톰하게 썰었다. 양파도 챱챱 썰어준다. 양념장은 분량대로 미리 만들어둔다. 볶다가 만드려면 정신없으니까'ㅅ'ㅎㅎ 그 다음 프라이팬에 기름을 살짝 두른 뒤 애호박과 양파를 넣고 볶아준다. 중불에서 볶다보면 애호박 색이 좀 더 진해지고 처음보다 약간 무른 정도로 익는다. 애호박이 어.. 2021. 6. 10. 이전 1 다음
